بهترین روش شستن میوه و سبزیجات از نظر یک متخصص مواد غذایی
میوه و سبزیجات برای سلامتی ضروری‌اند، اما بعضی از آن‌ها ممکن است باقیمانده سم داشته باشند.
به گزارش پایگاه خبری رخداد اقتصادی؛ خوردن میوه و سبزیجات برای سلامت بدن خیلی مهمه، ولی بعضی از اون‌ها ممکنه باقیمانده سم داشته باشن. برای همین شستن درستشون ضروریه. دکتر برایان کوآک له، متخصص مواد غذایی، چند نکته ساده و عملی برای شستن «۱۲ میوه و سبزی پرسموم» داده:
- سبزیجات برگ‌دار مثل کاهو و اسفناج: با آب سرد بشویید و با دست خوب مالش بدید.
- توت‌ها و میوه‌های پوست نرم مثل انگور و گیلاس: زیر آب سرد به آرامی حرکت بدید.
- سیب و گلابی: می‌شه شست یا کمی در آب خیس کرد.
- هلو و شلیل: با آب سرد بشویید یا در محلول سرکه (۱ قسمت سرکه و ۳ قسمت آب) خیس کنید.
- ریشه‌سبزیجات مثل سیب‌زمینی و هویج: نیاز به برس زدن دارن.
ابزارهای پیشنهادی برای راحت‌تر شدن کار:
- برس سبزیجات – برای شستن ریشه‌سبزیجات مثل سیب‌زمینی و هویج.
- سالادشور (سالاد شوی) – برای شستن سبزیجات برگ‌دار و توت‌ها، با حرکت ملایم زیر آب.
- ظرف نگهداری میوه و سبزیجات – بعد از شستن، میوه و سبزیجات توش تازه می‌مونن و دیرتر خراب می‌شن.
نکته: بعد از شستن، حتماً میوه و سبزیجات رو با حوله خشک کنید تا خراب نشن.