برای تازه نگه داشتن غذا میوهها در تابستان، معمولاً همه مواد خوراکی را در یخچال نگهداری میکنیم. دمای پایین از فساد آن جلوگیری میکند و ماندگاری بسیاری از غذاها را افزایش میدهد.
آب آن دسته از مواد خوراکی که پرآب هستند، در یخچال، تبخیر شده و وارد سلولهای باکتریها میشود و بهمرور ماده خوراکی را خراب میکنند. کاهو هم از این دسته خوراکیهاست که حتی در یخچال هم ماندگاری کمی دارد.
با وجود افزایش هزینه های تولید امروز افزایش قیمت ها در بازار لوازم خانگی منطقی نیست و فعلا تصمیمی به افزایش قیمت ها از جانب تولیدکنندگان گرفته نشده است.