مواد غذایی

تحقیقات جدید نشان می دهد که خوردن انگور به طور بالقوه می تواند تا پنج سال به عمر شما اضافه کرده و همچنین از بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان و آلزایمر پیشگیری کند

مدیر عامل بنیاد برکت گفت: باتوجه به ضرورت تامین امنیت غذایی در کشور بنیاد برکت به صورت ویژه به این موضوع ورود کرد و بر مسئله تولید مواد غذایی متمرکز شد.

با انتشار جزئیات نرخ تورم در مهرماه امسال، سؤال مهم برای بسیاری از ایرانیان این است که نسبت به شهریور امسال و مهر پارسال، کدام کالای خوراکی ارزان‌تر و کدام گران‌تر شده‌ است؟

تورم نقطه ای گوشت قرمز و ماکیان در کل خانوارهای کشور به ۱۲۲.۴ درصد رسیده که هیچگاه در ۱۰ سال اخیر این سطح از رشد قیمت را تجربه نکرده بود.

مایکروویو دارای کاربرد گسترده ای در صنعت غذا است که از جمله این موارد می توان به انجماد زدایی، پختن، خشک کردن، برشته کردن، پاستوریزاسیون و بلانچینگ (آنزیم زدائی) اشاره کرد.

قیمت مرغ امروز پنجشنبه ۲۷ بهمن ۱۴۰۱ نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد.

تفاهمنامه همکاری های تجاری در زمینه محصولات کشاورزی و مواد غذایی میان ایران و سازمان امنیت اسلامی غذایی به امضای معاون وزیر صمت و رئیس سازمان توسعه تجارت و مدیرسازمان امنیت اسلامی غذایی امضا شد.

معاون سازمان تعزیرات حکومتی خبر از کاهش قیمت برخی از کالاها داده است.

دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: عرضه تن ماهی و رب گوجه‌فرنگی از سوی تولیدکنندگان در بازار محدود شده، اما هنوز افزایش قیمتی برای این دو کالا رخ نداده است.

امروزه ایمنی مواد غذایی به دلیل اثرات عمیق بر سلامت مصرف کنندگان، مورد توجه صنایع غذایی در دنیا قرار گرفته است. پرتو دهی امروزه به عنوان یکی از تکنولوژی های نوین مانند سایر روش‌های نگهداری نظیر انجماد، روش های حرارتی و ... در سالم‌سازی مواد…