آشپزی

بسیاری از اشتباهات رایج در آشپزی، از اندازه‌گیری نادرست مواد تا استفاده غلط از ظروف و حرارت، کیفیت غذا و ایمنی آشپزخانه را به‌طور جدی تحت‌تأثیر قرار می‌دهند.

هواپز دیگر یک ابزار لوکس نیست؛ برای خیلی‌ها یک راه نجات است تا غذاهای کمتر روغنی بخورند، اما همچنان همان طعم سرخ‌کردنی را تجربه کنند. از سیب‌زمینی گرفته تا ماهی و استیک، همه را می‌شود با چربی ناچیز، اما با همان بافت و عطر جذاب آماده کرد.

با ترفندها و روش‌هایی ساده مثل استفاده از بخار، فر و ماکروویو، نان خشک‌ را به نان‌ تازه تبدیل کنید؛ این کار موجب می‌شود هم نانی نرم مثل روز اول داشته باشید، هم از دورریز آن جلوگیری می‌کند.