آجیل

افزودن پسته به رژیم غذایی می‌تواند بینایی را بهبود ببخشد.

حدود ۵۰ میلیون نفر در جهان دچار انواع دمانس ازجمله آلزایمر هستند که یک میلیون نفر آنها در ایران زندگی می‌کنند.

هیچ درمان شناخته‌شده‌ای برای بیماری آلزایمر وجود ندارد، اما بر اساس تحقیقات، یک ماده غذایی مغذی می‌تواند به کاهش آلزایمر کمک کند.

یک کارآزمایی بالینی نشان می دهد که مصرف روزانه ۸ گرم آجیل برزیلی ممکن است التهاب را کاهش دهد و نفوذپذیری روده را در زنان دارای اضافه وزن یا چاقی بهبود بخشد.

آجیل سرشار از مواد مغذی ضروری، از جمله چربی های سالم، پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

اگرچه بادام یک آجیل سالم به حساب می‌آید اما مصرف بیش از اندازه این آجیل می‌تواند عوارض به همراه داشته باشد. پزشکان معمولا توصیه می‌کنند که در یک روز بیش از ۱۰-۱۵ بادام خورده نشود. اعتدال هنگام خوردن بادام و سایرآجیل‌ها کلید اصلی است.

نماینده اتحادیه صنف خشکبار و آجیل‌فروش با بیان اینکه فروش ما نسبت به سال گذشته تقریبا ۳۰ درصد کاهش داشته، گفت: امسال مصرف مردم کمتر شده و هنوز آنها برای شب چله تقاضایی ندارند.

رئیس اتحادیه فروشندگان خشکبار و آجیل تهران گفت: خشکسالی در دو سال اخیر، بزرگترین معضل در کمبود و گرانی خشکبار و آجیل است که البته این شرایط در سال جاری نیز ادامه دارد.

رئیس اتحادیه خشکبار تهران کف قیمت هر کیلوگرم آجیل شب یلدا را ۱۲۰ هزار تومان و سقف آن را ۱۷۰ هزار تومان اعلام کرد.

بازار آجیل شب یلدا در رکود کرونایی با نوسان اندک قیمت مواجه است.