آجیل

یک کارآزمایی بالینی نشان می دهد که مصرف روزانه ۸ گرم آجیل برزیلی ممکن است التهاب را کاهش دهد و نفوذپذیری روده را در زنان دارای اضافه وزن یا چاقی بهبود بخشد.

آجیل سرشار از مواد مغذی ضروری، از جمله چربی های سالم، پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

اگرچه بادام یک آجیل سالم به حساب می‌آید اما مصرف بیش از اندازه این آجیل می‌تواند عوارض به همراه داشته باشد. پزشکان معمولا توصیه می‌کنند که در یک روز بیش از ۱۰-۱۵ بادام خورده نشود. اعتدال هنگام خوردن بادام و سایرآجیل‌ها کلید اصلی است.

نماینده اتحادیه صنف خشکبار و آجیل‌فروش با بیان اینکه فروش ما نسبت به سال گذشته تقریبا ۳۰ درصد کاهش داشته، گفت: امسال مصرف مردم کمتر شده و هنوز آنها برای شب چله تقاضایی ندارند.

رئیس اتحادیه فروشندگان خشکبار و آجیل تهران گفت: خشکسالی در دو سال اخیر، بزرگترین معضل در کمبود و گرانی خشکبار و آجیل است که البته این شرایط در سال جاری نیز ادامه دارد.

رئیس اتحادیه خشکبار تهران کف قیمت هر کیلوگرم آجیل شب یلدا را ۱۲۰ هزار تومان و سقف آن را ۱۷۰ هزار تومان اعلام کرد.

بازار آجیل شب یلدا در رکود کرونایی با نوسان اندک قیمت مواجه است.

صنف آجیل و خشکبار هنوز نمی‌داند جزو گروه یک مشاغل است یا گروه ‌دو،از سوی دیگر ۲۰ روز به شب یلدا مانده و هنوز آجیل‌ها فرآوری نشده، اتحادیه هم اعلام کرده با شرایط فعلی نمی‌تواند قیمت آجیل شب چله را اعلام کند.

رئیس اتحادیه فروشندگان آجیل و خشکبار گفت: علی رغم ارزان شدن قیمت آجیل نسبت به سال گذشته، اما کرونا بازار آجیل و خشکبار را هم تحت تاثیر قرار داده است.

ارزانی ممقانی گفت: با توجه به وضعیت مساعد تولید، وضعیت آجیل و خشکبار نسبت به مدت مشابه سال قبل مساعد است و کمبودی در عرضه وجود ندارد.