مایکل گرشون در کتاب «مغز دوم» بر اساس پژوهشهای این حوزه توضیح داده است که در معده یک شبکه عصبی با بیش از ۱۰۰ میلیارد نورون وجود دارد که سیگنالهای استرس را به بدن میدهد و گاهی اوقات نیز موجب بیماری میشود.
چالشی که در نوشیدن چای وجود دارد مصرف آن با قند است. قند یکی از ترکیباتی است که میتواند آثار جبرانناپذیری بر سیستم بدن وارد کند و مصرف روتین آن نیز بر درجه اثرگذاری قند بر بدن تاثیر بسیار بالایی دارد