پروتئین

تا به حال شده با انرژی خوب روز را شروع کنید، اما هنوز ظهر نشده احساس سنگینی، بی‌حوصلگی یا حتی خواب‌آلودگی داشته باشید؟ خیلی‌ها فکر می‌کنند دلیلش فقط کم‌خوابی یا فشار روانی‌ است، در حالی که تغذیه نقش پنهان ولی بسیار مهمی در مدیریت سطح انرژی…

جوانه ماش، خوراکی کم‌کالری و سرشار از ویتامین‌ها، با خواصی مانند بهبود گوارش و تقویت سیستم ایمنی، به‌راحتی در خانه قابل تهیه است.

مصرف یک تخم‌مرغ کامل در روز میزان پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی متعادلی را برای بدن فراهم می‌کند.

وقتی قصد ساخت عضلات قوی‌تر را داریم، مصرف غذا‌های غنی از پروتئین مانند تخم مرغ، مرغ یا لوبیا به ذهنمان خطور می‌کند. اما آیا می‌دانستید که برخی از میوه‌ها نیز می‌توانند نقش مهمی در رشد و ترمیم عضلات داشته باشند؟

وقتی صحبت از پروتئین می‌شود، برخی آجیل‌ها بیشتر از بقیه می‌درخشند؛ در واقع، برخی از مغزها به اندازه تخم مرغ غنی از پروتئین هستند.

یک کارشناس ارشد علوم تغذیه می‌گوید: مصرف بیشتر از ۱۳ تا ۱۴ تخم مرغ در هفته برای بزرگسالان سالم توصیه نمی‌شود.

جذب آهن از غذاها تحت تأثیر عوامل گوناگونی قرار دارد و شناخت این عوامل با توجه به شیوع بالای کمبود آهن در افراد ضرورت بیشتری پیدا کرده است.

طبق مطالعه موسسه سلامت دانشگاه «هاروارد» اگر هدف شما ساخت عضله است، اضافه کردن پروتئین بیشتر به برنامه غذایی می‌تواند به رشد و ترمیم بافت‌های ماهیچه‌ایِ بدن‌تان کمک کند.

اگرچه بیشتر افراد جامعه به دنبال لاغری هستند، کسانی که از کمبود وزن رنج می برند، در حسرت افزایش وزن هستند.

مصرف پروتئین کافی در رژیم غذایی می‌تواند به حفظ وضعیت عضلانی و جلوگیری از مشکلات دیگر کمک کند.